Castello Fonterutoli

399 kr

319,20 exkl moms

Land	Italien
Region	Toskana
Distrikt	Chianti Classico
Druvor	Sangiovese
Producent	Marchesi Mazzei
Artikelnummer internt	32130
Alkoholhalt	13,5%
Årgång	2018
Förpackning	Flaska
Mognadslagring	Vinet har lagrats i 20 månader på franska 225 och 500 liter stora ekfat, varav 60 % nya.
Storlek	750 ml
Vinifikation	Druvorna har jäst och macererat i rostfria ståltankar. Jäsningen skedde vid en temperatur på 26 - 28°C och macereringen pågick i 15-18 dagar. Regelbunden nedtryckning av skalmassan istället för överpumpning genomfördes under hela macereringen. Varje vingårdsläge är vinifierat separat. Efter avslutad jäsning flyttades vinet över till ekfat där det också genomgick malolaktisk jäsning.
Jordmån	Vulkanisk tuff med kalkblandat grus.
Smakprofil	Nyansrik, elegant, kryddig doft med inslag av mörka körsbär, rostade fat, choklad, plommon och kaffe. Smakrikt, nyanserat, komplext vin i stram stil med inslag av mörka bär, rostade fat, kryddor, choklad, kaffe och tobak. Lång, komplex eftersmak.

Land

Region

Distrikt

Druvor

Producent

Artikelnummer internt

32130

Alkoholhalt

13,5%

Årgång

2018

Förpackning

Flaska

Mognadslagring

Vinet har lagrats i 20 månader på franska 225 och 500 liter stora ekfat, varav 60 % nya.

Storlek

750 ml

Vinifikation

Druvorna har jäst och macererat i rostfria ståltankar. Jäsningen skedde vid en temperatur på 26 - 28°C och macereringen pågick i 15-18 dagar. Regelbunden nedtryckning av skalmassan istället för överpumpning genomfördes under hela macereringen. Varje vingårdsläge är vinifierat separat. Efter avslutad jäsning flyttades vinet över till ekfat där det också genomgick malolaktisk jäsning.

Jordmån

Vulkanisk tuff med kalkblandat grus.

Smakprofil

Nyansrik, elegant, kryddig doft med inslag av mörka körsbär, rostade fat, choklad, plommon och kaffe. Smakrikt, nyanserat, komplext vin i stram stil med inslag av mörka bär, rostade fat, kryddor, choklad, kaffe och tobak. Lång, komplex eftersmak.