Crouseilles är en charmig by strax söder om Madiran, mitt i vinlandet Vic-Bilh. Här föddes vinodlarkooperativ 1950 – en sammanslutning av idag 112 passionerade familjer som tillsammans skapar kraftfulla Madiran-viner (baserade på tannat) och eleganta Pacherenc-viner (vita, både torra och söta).

Symbolen, chrisme-korset, bär på tusenårig mening. Den förekommer ofta i traktens kyrkor och förenar historia, andlighet och hantverk. Den har blivit vinodlarnas emblem – ett uttryck för deras sammanhållning,  driv och strävan efter excellens.

Vin har en lång tradition och odlades i Madiran redan under antiken, men det var benediktinmunkarna på 1000-talet som utvecklade vinodlingen för att stödja pilgrimer på väg mot Santiago de Compostela. Redan då användes tannat – druvan som än idag präglar appellationens kraftfulla viner.

I början av 1900-talet slog vinlusen phylloxera hårt mot Frankrikes vingårdar, men en handfull framsynta vinodlare grundade Madirans första vinodlarförening. Deras mål var att producera kvalitetsviner, återuppliva vinsektorn och bekämpa monokulturen av majs.

År 1950 cyklade vinodlaren Ernest Bergerot långa sträckor genom landsbygden i flera veckor för att övertyga sina kollegor om att ”de skulle vara starkare och effektivare tillsammans i en kollektiv struktur.” 60 år senare hade vinodlarna i Crouseilles samlat Château de Diusse och Château d’Arricau-Bordes kring sig, och investerat flera miljoner i området för att kunna odla och producera stora viner. År 2018 kom de första ekologiska certifieringarna för vinkooperativet.