Muenchberg Grand Cru Riesling

499 kr

399,20 exkl moms

Druvor	Riesling
Producent	Domaine Ostertag
Artikelnummer internt	X5256DO0401
Alkoholhalt	12,5%
Årgång	2023
Förpackning	Flaska
Klassificering	Alsace AOP
Mognadslagring	24 månader på fint bottensats (lies) i rostfria tankar. Buteljerad i november 2025.
Skörd	Årgång 2023 var ojämn, med kall och torr vinter och vår, regn först den 19 juni och ett regnigt augusti med mjöldagg. Druvorna skördades under en hetta den 4 och 5 oktober.
Storlek	750 ml
Vinifikation	Druvorna pressades varsamt som hela klasar i pneumatisk press i 10 timmar. Spontan jäsning med naturliga jäststammar i rostfria tankar.
Jordmån	Grand cru Muenchberg ("Munkarnas berg"), ovanför byn Nothalten, planterat av cisterciensermunkar på 1100-talet. Jorden är en unik blandning av rosa sandsten och 250 miljoner år gamla vulkaniska sediment. Sydväst amfiteater på 250–300 meters höjd med svalkande västliga vindar, vilket bevarar finess och komplexitet. Domänen äger 2,05 ha, varav 1,65 ha Riesling med vinstockar upp till 75 år gamla. Biodynamiskt odlat sedan 1998, och hästen används för jordbearbetning sedan 2015.
Smakprofil	Ädelt, med oöverträffad längd och ett saftigt, delikat inslag av frukt. Sandstenen ger en sensuell inledning, medan vulkanjord ger en fin, oändlig och nästan salt eftersmak, typisk för Muenchberg.
Passar till	Passar till skaldjur, fisk, rökt fisk, fågel och lagrade ostar.
Servering	Serveras vid 8-10°C

Druvor

Riesling

Producent

Domaine Ostertag

Artikelnummer internt

X5256DO0401

Alkoholhalt

12,5%

Årgång

2023

Förpackning

Flaska

Klassificering

Alsace AOP

Mognadslagring

24 månader på fint bottensats (lies) i rostfria tankar. Buteljerad i november 2025.

Skörd

Årgång 2023 var ojämn, med kall och torr vinter och vår, regn först den 19 juni och ett regnigt augusti med mjöldagg. Druvorna skördades under en hetta den 4 och 5 oktober.

Storlek

750 ml

Vinifikation

Druvorna pressades varsamt som hela klasar i pneumatisk press i 10 timmar. Spontan jäsning med naturliga jäststammar i rostfria tankar.

Jordmån

Grand cru Muenchberg ("Munkarnas berg"), ovanför byn Nothalten, planterat av cisterciensermunkar på 1100-talet. Jorden är en unik blandning av rosa sandsten och 250 miljoner år gamla vulkaniska sediment. Sydväst amfiteater på 250–300 meters höjd med svalkande västliga vindar, vilket bevarar finess och komplexitet. Domänen äger 2,05 ha, varav 1,65 ha Riesling med vinstockar upp till 75 år gamla. Biodynamiskt odlat sedan 1998, och hästen används för jordbearbetning sedan 2015.

Smakprofil

Ädelt, med oöverträffad längd och ett saftigt, delikat inslag av frukt. Sandstenen ger en sensuell inledning, medan vulkanjord ger en fin, oändlig och nästan salt eftersmak, typisk för Muenchberg.

Passar till

Passar till skaldjur, fisk, rökt fisk, fågel och lagrade ostar.

Servering

Serveras vid 8-10°C