Druvor | Pinot Noir (47%), Chardonnay (53%) |
---|---|
Producent | Champagne Quenardel |
Artikelnummer internt | X5256SG0501 |
Alkoholhalt | 12,5% |
Förpackning | Flaska |
Mognadslagring | 24% av vinet genomgick jäsning på ekfat. 3 års lagring på jästfällning innan degorgering. |
Storlek | 750 ml |
Vinifikation | Basårgången är 2018 med 38% reservvin från 2013 till 2017. Minimal dosage, enbart 1,6 g. |
Jordmån | Kalkhaltiga lerjordar. |
Smakprofil | Doften är öppet fruktigt med inslag av äpplen, citrus och rostad bröd. Smaken är harmonisk, stram med krispig syra, inslag av gula äpplen, mineral och kex. |
Passar till | Serveras som aperitif, sallader eller till lättare rätter av fisk- och skaldjur. |
Servering | Serveras vid 8-10°C |