Vitt vin
Frankrike
589 kr inkl moms
Land | Frankrike |
---|---|
Region | Loire |
Distrikt | Saumur |
Druvor | Chenin Blanc |
Producent | Château Yvonne |
Artikelnummer internt | X5256CY0601 |
Alkoholhalt | 13,5% |
Årgång | 2021 |
Förpackning | Flaska |
Mognadslagring | Vinet lagras 12 månader på franska ekfat varav 30% är nya fat, följt av ytterligare 3 månader på ståltank innan det buteljeras ofiltrerat. |
Skörd | Druvorna skördas för hand. |
Storlek | 750 ml |
Vinifikation | Allt arbete utförs manuellt med så lite ingripande som möjligt. Jäsningen sker naturligt med inhemsk jäst på fat i sval temperatur följt av full malolaktisk jäsning. |
Jordmån | Jordmånen domineras av djupröda lerjordar med ett toppskikt av kalksten och tuffeau-sten. Vinrankorna har en ålder på mellan 5-80 år. |
Övrig information | Druvorna i vinet kommer från vingårdsläget "Gory" beläget bara ett stenkast från floden Loire. Det omfattar totalt 3 ha men endast 0.15 ha används för produktionen av "Le Gory". I vingården har man arbetat ekologiskt sedan 1997 och biodynamiskt sedan 2012. |