När Birrificio Italiano lanserade Tipopils i mitten av 1990-talet var det ett öl som gick rakt emot dåtidens normer. I en tid när pilsner ofta förknippades med industriell produktion och låg aromatik visade Tipopils att stilen kunde vara komplex, uttrycksfull och kompromisslös.

Med generösa mängder tysk aromhumle, torrhumling, något som då var närmast revolutionerande för stilen och en extrem noggrannhet i bryggprocessen blev Tipopils ett av världens första exempel på det som senare skulle kallas ”Italian Pilsner”. En stil som i dag bryggs och hyllas världen över.

Tipopils är mer än ett öl, det är ett riktmärke.

• Torrhumlad pilsner med tydlig men elegant humlearom

• Krispig, torr och balanserad med lång, sofistikerad beska

• Bryggd med strikt temperaturkontroll och lång lagring

• Omedelbar friskhet kombinerad med djup och precision

Ölet har inspirerat bryggare globalt och spelat en avgörande roll i att återupprätta pilsnerns status som hantverksmässig, terroirdriven och intellektuellt intressant. Tipopils framgång lade grunden för Birrificio Italianos filosofi: att ta klassiska europeiska ölstilar och förädla dem med modern teknik, respekt för råvaran och en kompromisslös syn på kvalitet. Bryggeriet har sedan dess varit en ständig referenspunkt inom internationell hantverksöl. Utöver Tipopils brygger Birrificio Italiano flera olika öltyper såsom: olika pilsner, ales, vete-, frukt- och säsongsöl samt limiterade upplagor enligt samma filosofi.