Vitt vin
Côtes de Catalanes
309 kr inkl moms
| Land | Frankrike |
|---|---|
| Region | Roussillon |
| Distrikt | Côtes de Catalanes |
| Druvor | Grenache (40%), Carignan (30%), Syrah (30%) |
| Producent | Roc des Anges & Terres de Fagayra |
| Artikelnummer internt | X5256LS1001 |
| Alkoholhalt | 13,5% |
| Årgång | 2021 |
| Förpackning | Flaska |
| Klassificering | IGP Côtes de Catalanes |
| Mognadslagring | 10 månader på ståltank. |
| Skörd | Manuell |
| Storlek | 750 ml |
| Vinifikation | Mestadels avstjälkade klasar, jäsning med naturlig inhemsk jäst i cement under sju dagar. Sedan pressas musten och jäses färdigt på ståltankar. Ingen temperaturkontroll. Buteljeras med svavel vid behov. |
| Jordmån | 100% schist, rankor som är mellan 30-40 år gamla. Ekologiskt och biodynamiskt. |
| Smakprofil | Elegant och fruktig doft men inslag av mörka bär, kryddor och mineralitet. Smaken är intensiv och komplex med inslag av mörka bär och julkryddor. |