
Rött vin
Barolo
310 kr inkl moms
Land | Italien |
---|---|
Region | Piemonte |
Distrikt | Dogliani |
Druvor | Dolcetto |
Producent | Monterustico |
Artikelnummer Systembolaget | 20076 |
Alkoholhalt | 14,5% |
Årgång | 2021 |
Förpackning | Flaska |
Klassificering | DOCG Dogliani |
Mognadslagring | Vinet lagras 6 månader på rostfria ståltankar. |
Skörd | Druvorna skördas för hand. |
Storlek | 750 ml |
Vinifikation | Vinet genomgår en lång jäsning med 20 dagars jäsning och skalmaceration, följt av en tids lagring på ståltank. |
Jordmån | Druvorna växer på kullarna vid Farigliano och Dogliani i den södra delen av Langhe och kommer från tre olika vingårdslägen där jordmånen består av mestadels grus, lera och vit märgel. |
Smakprofil | Vinet har en klar, mörkrödfärg med nyanserad doft av plommon, lakrits, örter, mörka körsbär och kakao. Smaken är komplex, balanserad med toner av mörka bär, kryddor och cassis. |
Passar till | Serveras gärna till vilt eller pastarätter, gärna med svamp och tryffel. |
Servering | Serveras vid cirka 14-16° C. |
Övrig information | Årgång 2020 var den första att vinifieras med Ekologisk certifiering. |