
Vitt vin
Bourgogne
939 kr inkl moms
Land | Frankrike |
---|---|
Region | Bourgogne |
Druvor | Chardonnay |
Producent | Domaine Jean-Marc Boillot |
Alkoholhalt | 13,5% |
Förpackning | Flaska |
Mognadslagring | Vinet lagras 11 månader med sin jästfällning på ekfat varav 20% är nya fat. Ingen Battonage. Vinet butljeras sedan filtrerat. |
Skörd | Druvorna skördas för hand |
Storlek | 750 ml |
Vinifikation | Hela klasar pressas försiktigt. Jäsningen sker med tillsatt jäst och 100% av vinet genomgår malolaktisk jäsning. |
Jordmån | Jordmånen består av kalksten och lera |
Smakprofil | Ett smakfullt vin med aromer av stenfrukt, blommor och kryddor. I smaken är vinet runt och silkeslent med en fin balans mellan tropisk ananas, citrus och minralitet följt av en kvardröjande syra. |