Land | Nya Zeeland |
---|---|
Region | Waipara Valley |
Druvor | Pinot Noir, Riesling |
Producent | Greystone Wines |
Artikelnummer Systembolaget | 9229801 |
Alkoholhalt | 11,5% |
Årgång | 2022 |
Förpackning | Flaska |
Skörd | Druvorna skördas för hand från utvalda vingårdslägen |
Storlek | 750 ml |
Vinifikation | Hela klasar pressas försiktigt och läggs på tankar för den första delen av jäsningsprocessen. Efter ca 4 veckor stannar man av processen genom att kyla ner vinet innan man buteljerar det utan filtrering eller klarning. Vinet får sedan avsluta jäsningen på flaska. |
Jordmån | Kalksten och lera |
Smakprofil | Detta ekologiska och friska bubbel har livliga aromer av ananas, persika, citronmeliss och citrusfrukter. Smaken är fruktig och frisk med inslag av plommon, ljust bröd, vita vinbär och grapefrukt. Ett ungt, torrt och frisk vin med härlig mousse, bra syra och ihållande längd. |
Övrig information | Vinet har inte degorgerats, det vill säga att det finns fortfarande jästfällning kvar i flaskan vilket bidrar till mer smak åt vinet. |