Land | Italien |
---|---|
Druvor | Timorasso |
Producent | Oltretorrente |
Artikelnummer internt | X5256OT0101 |
Alkoholhalt | 14,5% |
Årgång | 2021 |
Förpackning | Flaska |
Mognadslagring | 10 månader med sin jästfällning i betongtankar. |
Skörd | Manuell, andra veckan i september. |
Storlek | 750 ml |
Vinifikation | Varsam pressning av hela klasar följt av spontanjäsning. |
Jordmån | Kalkhaltig jordmån, rik på sten och fossil. Vingårdarna med nordostlig riktning är belägna 300 meter över havet. |
Smakprofil | Vinet är smakrikt, mineraldrivet och friskt med krispiga syror, inslag av vita blommor, färsk ananas , örter, och citrusfrukter. |
Passar till | Passar som aperitif, till sallader eller till rätter av fisk och skaldjur. |
Servering | Serveras vid 10-12° |
Övrig information | Ekologisk odling. |