Natte Valleij

Den historiska gården Natte Valleij som ligger vid foten av Simonsberg är inte en ny källare, den har bara vilat de senaste 50 åren. Det var 2005 som vin återigen började tillverkades på gården och ljudet av att rulla fat kunde höras igen.
”Vi är stolta över att hålla saker traditionella, som det gjordes på 50-talet, när vin senast tillverkades på Natte Valleij”. berättar Alexander Milner, grundare och vinmakare. Druvor plockas för hand, buteljeras för hand, korkas för hand, märks för hand och berusas för hand.

Alexander strävar efter att göra vin med minimal inblandning och enbart ta tillvara det som naturen givit för att producera karaktärsfulla viner av högsta klass.